绣球小餐包
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保飞翮邑
这是我喜欢的餐包之一，我家每周都需要做上2次，
这款小餐包煊软可口，口感极佳。特别适合搭配早餐食用。
这款小餐包煊软可口，口感极佳。特别适合搭配早餐食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
190克
中筋面粉
30克
鸡蛋
1个
牛奶
100ml
糖
30克
盐
1克
黄油
25克
酵母
3克
步骤
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1. 准备好所用原料。 -
2. 除了黄油之外的原料，放入厨师机桶内。
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3. 启动厨师机，揉面5分钟。
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4. 加入黄油继续揉面5分钟。
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5. 继续揉至完全阶段，即可拉出大片薄膜。
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6. 收圆入盆，覆盖好，发酵至两倍大。
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7. 发酵好的面团分成一样大的18个小面团。松弛20分钟
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8. 取一小面团，用擀面棍压成椭圆形
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9. 向下卷起。成圆柱形。
小贴士
烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
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