1. 蛋黄三个用勺子捻到没有颗粒，完全粉末状，当然有那种捣蒜用的石头做的棒槌更好了。

2. 玉米淀粉和面粉1:1搅匀，加入抹茶粉适量。一勺白糖，喜欢吃甜适量多放些。

3. 放油四勺，水四勺，比例也是1:1。油也是酥脆的关键，当然油越多越酥脆。

4. 和成面团一样，放冰箱冷藏30分钟。当然现在这么冷也可以放室外。

5. 揉成一个个小圆球，压扁随意创作图案。如果不为好看，建议越薄越好，因为成品真的很酥脆！

6. Duang～成品出来！浓浓的抹茶香，薄薄的那个好吃到爆！其他的稍微厚点不过也很棒棒哒！电饼铛烤第一波不预热要十分钟左右，以后五分钟左右就好了，上下盘一起加热的哦！！！

7. 来摆拍一下，小清新有木有？！