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香葱苏打饼干
4.9万热度
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一款烘焙小白也能轻松做的饼干,无糖低油,属淡咸味饼干。适合不嗜甜的宝宝来吃,热量也不高,轻松吃没负担。
时间: 10-30分钟
食材
温牛奶
50g
酵母
4g
植物油
30g
2g
小苏打
1g
低筋面粉
150g
香葱
30g
步骤
  • 1. 香葱切碎备用
  • 2. 将酵母倒入容器中,加入温牛奶搅拌至酵母融化,
  • 3. 倒入玉米油搅拌均匀
  • 4. 筛入低筋面粉,盐,小小苏打
  • 5. 先将面团揉压均匀至无干粉即可
  • 6. 加入香葱碎
  • 7. 轻揉成团,盖上保鲜膜静置30分钟
  • 8. 醒发好的面团取出,擀开成薄的面片,边缘不整齐的用刀切掉。
  • 9. 然后切成大小差不多的长方形小片。
小贴士
牛奶在35度左右适宜,不可超过40度,会烫死酵母影响活性
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