小玖の蔓越莓饼干
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动静circular
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时间: 1-2小时
食材
低筋粉
115g
糖粉
60g
黄油
70g
蛋液
半个
蔓越莓干
20g
步骤
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1. 材料集合
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2. 黄油软化,加入糖粉搅拌,不打发。到黏黏白白不太见油即可。
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3. 加入蛋液搅拌均匀
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4. 蔓越莓切成小丁,以防太大饼干切片时会碎裂。
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5. 放入蔓越莓小丁搅拌均匀
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6. 筛入低筋粉,用刮刀搅拌。不要过多揉捏面团。
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7. 面团成柱状放于冰箱冷冻1小时。
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8. 取出,趁冷冻状切片(图中蔓越莓有些多了,不过配方中已减少用量。密集恐惧症患者慎点)切好后置于预热好的烤箱,170度烤15分钟。
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9. 取出饼干,放置冷却后密封即可。
小贴士
1.制作简单,初次上手都没关系,只要按照步骤来做都能吃上美味香甜的饼干噢!2.黄油室温融化无需打发,鸡蛋量少。3.蔓越莓随自己喜好添加,超市和网上都有的卖,加入其它干果同样美味呢!
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