蔓越莓饼干
5.5万热度
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恨灵雕
蔓越莓饼干不知道从什么时候开始成了玩烘焙的人一定会做的饼干，今天我也来做做吧。方子来自君之。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
115g
全蛋液
15ml
糖粉
60g
曼越梅干
35g
黄油
75g
步骤
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1. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。 -
2. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
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3. 倒入低筋面粉.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)
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4. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
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5. 切好后放入烤盘.165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
小贴士
郎姆酒泡过蔓越莓后可以帮蔓越莓提味，没有可以不加，我也加过自制樱桃酒，效果也不错