1. 黄油室温软化至手指可以戳动，筛入糖粉打发至顺滑飘羽毛状

2. 蛋液和牛奶，各分三次加入，搅拌吸收再加下一次防止水油分离。

3. 筛入低筋面粉，翻拌至无干粉就可以，装入裱花袋备用。不要过度搅拌。

4. 用你喜欢的花嘴，挤出各种造型的曲奇，再在中央挤上一点点果酱，160度烤20分钟左右，具体温度一定参照自家烤箱脾气，烤至微黄出香就可以。（果酱太多会流出来影响美观）

5. 晾凉后，密封保存。