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曲奇饼干
7.5万热度
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overwhelming地厚
曲奇饼干,原味和抹茶的口味都是自己的最爱,简单的方法,让你轻松制作曲奇饼干!
时间: 10-30分钟
食材
低精粉
200g
淡味黄油
140g
鸡蛋液
50g
糖粉
60g
吉士粉
6g
香草精
3-5滴
步骤
  • 1. 黄油切小块,室温软化
  • 2. 软化后的黄油中加入糖粉
  • 3. 打发黄油糖粉混合物
  • 4. 准备蛋液
  • 5. 将蛋液分三次倒入黄油中,用打蛋器搅打至蛋液充分给黄油吸收
  • 6. 打好的黄油蛋液混合物
  • 7. 筛入低筋粉和吉士粉
  • 8. 滴入几滴香草精拌匀
  • 9. 装入裱花袋中
小贴士
配方能做出26个左右曲奇饼干,如果你喜欢巧克力味,可以加入巧克力粉或可可粉
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