精品黑芝麻月饼 木糖醇
8.7万热度
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裔蹂躏你
应亲戚的要求 又做了木糖醇的 参考数量14个（10头50克模具）
食材
无糖转化糖浆
75克
枧水
1克
食用油
25克
奶粉
5克
普通面粉
100克
木糖醇月饼馅（无糖月饼馅）
490克左右
蛋液
适量
步骤
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1. 无糖转化糖浆加入枧水 搅匀 -
2. 倒入油 搅匀
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3. 加入奶粉 搅匀
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4. 筛入面粉 揉成均匀的面团
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5. 裹保鲜膜 静置一小时
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6. 静置好后 分别将面团分成15克一份。月饼馅35克一份。取一份面团 压扁 放上月饼馅。
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7. 向上推着包住月饼馅。
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8. 收口滚圆后 放入模具内。内部撒面粉。方便脱模。
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9. 烤盘上铺锡纸 月饼表面喷水。烤箱预热180度 上下火 先下层烤5分钟。取出顶部表面刷蛋液。再中层15分钟即可。（温度时间根据自家烤箱火力自行调节）
小贴士
粉(白)色冰皮除了一个是火龙果汁，一个是纯牛奶，其余的用料都是一样的，