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低糖低油橙香甜甜圈
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不敢表white
甜宝经常说要吃甜甜圈，特别是看到正的寄来的模具后更是开心，说有甜甜圈吃了，哈哈！传统的甜甜圈都是油炸的，还要裹上巧克力热量太高。所以琢磨着给她做点热量不是太高的，今天做个裸身版的甜甜圈，做了她喜欢的橙味，同时减糖减油，吃起来负担没那么重！烤的时候满屋橙香味！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
160克
黄油
60克
橙汁
85克
橙皮
1个
糖
65克
泡打粉
4克
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 准备好材料，黄油融化，澳橙一个用盐洗净外皮，擦干取橙皮屑，取橙汁备用
  • 2. 鸡蛋打散加入橙汁和糖拌匀
  • 3. 加入低粉和泡打粉搅拌至无干粉
  • 4. 加入温热的黄油
  • 5. 加入橙皮，搅拌均匀，不要过度搅拌
  • 6. 面糊冷藏半小时，取出装入裱花袋
  • 7. 挤入模具八分满即可
  • 8. 预热烤箱175度，中层20分钟
  • 9. 出炉移至烤网晾凉
小贴士
1.面粉加入后不要过度搅拌，看不见干粉就可以了。
2.面糊装入模具八分满就够了，太满的话会把中间的洞给堵上的。
3.我这是低油版的，所以模具会有一点点粘，可以装面糊前涂油撒粉，我没有弄，就用脱模刀四周刮一圈就下来了，这个模具的不沾性能还是很好的！
4.刚出炉的外皮比较脆，放上一天口感更湿润，满满的橙香！
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