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橙香甜糯酿木瓜
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刚毅
橙香甜糯酿木瓜
时间: 10-30分钟
食材
木瓜
1个
油
适量
盐
适量
橙味粉
适量
白糖
适量
糯米
适量
山楂糕
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 把糯米洗净后放碗中浸泡20小时。
  • 2. 泡好的糯米加入极少量的水上笼大火蒸制25分钟。
  • 3. 蒸好的糯米取出笼后趁热拌上适量的白糖。
  • 4. 山楂糕切成小丁待用。
  • 5. 准备木瓜1个。
  • 6. 把木瓜洗净去皮、去籽，并用小刻刀在木瓜身上刻出槽。
  • 7. 把刻好槽子的木瓜切成厚约1公分的片。
  • 8. 把切好片的木瓜翻过来撒上山楂糕丁。
  • 9. 再填上拌好白糖的糯米。
  • 10. 然后扣在盘中。
  • 11. 把扣好的木瓜向前按扁成图形中的样子。
  • 12. 锅置火上加入水烧开，放入摆好木瓜的盘子，大火蒸5分钟。
  • 13. 准备一段黄瓜尾。
  • 14. 用黄瓜尾部刻出木瓜的蒂和叶做装饰，摆在蒸好的木瓜柄部。
  • 15. 果珍适量放碗中加水融化。
  • 16. 锅置火上，倒入融化的果珍，烧开后加入稀释好的水淀粉勾芡成粘稠状。
  • 17. 最后，把烧好的汁浇在蒸好的木瓜上即可美美的享用了。酸酸甜甜、软软糯糯，这样一道养颜甜品，真是棒极了！
小贴士
（1）糯米要泡得时间长，才能更加软糯。
（2）喜欢吃甜一些的，可以把果珍的浓度加大些；喜欢吃酸一点的，可以吧果珍调得稀一些。
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