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甜甜圈#单挑夏天
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梦如南筏痴珍
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时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
75克
鸡蛋
2个
30克
玉米油
30克
步骤
  • 1. 鸡蛋打入盆中
  • 2. 分三次加入细砂糖。用打蛋器打至蓬松、稠厚
  • 3. 低粉过筛到蛋液中,拌均匀。使面粉、蛋液混合在一起
  • 4. 倒入玉米油拌均匀
  • 5. 模具内涂一层黄油,方便脱模
  • 6. 烤箱预热,170度25分钟。
  • 7. 成品
  • 8. 成品
小贴士
多说几句:甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食(我这次是用烤的方法来做的,解决油炸太油,烤箱烤的本人还觉得行),甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
我第一次做的时候是用2个鸡蛋来做的,第二次做就用的三个鸡蛋的量来做的,做出来的甜甜更饱满,感觉更好看一些,这只是本人的感觉。如果觉得2个鸡蛋来做的话也行,只是没有哪么饱满而已。整体感觉都差不多,呵呵呵呵,我说多了哦,(以一个鸡蛋为例的话,它们的比例是,1个鸡蛋、低筋面粉40g、细砂糖20g、玉米油8g)
不说了,我话有点多了,不过味道还是不错的。哈哈哈哈。
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