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彩虹蛋糕卷
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苍茫lining
“一个人,一辈子最重要的事,其实就是选对身边的人--炊烟起了,我在门口等你。夕阳下了,我在山边等你。叶子黄了,我在树下等你。月儿弯了,我在十五等你。细雨来了,我在伞下等你。流水冻了,我在河畔等你。生命累了,我在天堂等你。我们老了,我在来生等你。”
这些年,
我坚信你就是我选对的那个人!
你饿了,
你会催着我去做饭!
我犯懒了,
我会磨着你去刷碗!
屋子脏了,
我会连哄带骗的让你收拾屋子!
烤了蛋糕,
我会毅然决然的让你去吃第一口!
同事说,
你多幸福啊?
有个那么会做饭的老婆!
我说:
你们都错了,
我做的东西,
他都很少吃!
因为他根本就不怎么感兴趣!
我想用电脑了,
我会死拉硬拽的把你从电脑那挪开!
你想逛街了,
也能拔了我的电脑,
陪你逛街去!
这也奇了怪了,
别人家都是老公玩电脑,
老婆爱逛街啊!
可是咱们家,
怎么就反过来了呢?
我每天守在电脑前面,
而你,
有了时间就去逛街!
你说:“这叫互补!”
嗤~~~~~~强烈鄙视你一下!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
85克
色拉油
40克
牛奶
40克
享怡甜麦芽糖醇(加入蛋白中)
60克
草莓果酱
适量
红色和绿色色香油
适量
享怡甜麦芽糖醇(加入蛋黄中)
30克
步骤
  • 1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水
  • 2. 蛋黄中加入30克麦芽糖醇,用手动打蛋器打散!
  • 3. 分三次加入40克色拉油,每加一次都要用刮刀完全的搅拌均匀,再加下一次
  • 4. 加入40克牛奶搅拌均匀
  • 5. 筛入85克低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
  • 6. 蛋白滴入几滴白醋,用电动打蛋器打至起粗泡,加入1/3的麦芽糖醇继续搅打
  • 7. 打到有比较细腻的泡沫时,再加入1/3的糖
  • 8. 打到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩余的糖继续搅打
  • 9. 提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角就可以停止搅打了
小贴士
做彩虹蛋糕就是很麻烦,但是做完切下去会有惊喜哦
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