Oreo奥利奥布朗尼
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Chanldersun
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时间: 10-30分钟
食材
60%黑巧克力
180g
无盐黄油
80g
鸡蛋
4只
白砂糖
100g
中筋面粉
25g
无糖可可粉
5g
盐
少许
Oreo奥利奥饼干
一条
步骤
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1. 将所有食材全准备好，中筋面粉+无糖可可粉+盐全部混合，先用网子筛过，鸡蛋用高速打发到蓬松，拿起搅拌器时，打发的蛋糊落下会有一层一层折叠的感觉 -
2. 无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化，离开火炉把巧克力块加入，搅拌至融化混合
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3. 鸡蛋打发的过程中，分批加入砂糖，持续搅拌到全部混合 再把将融化的黄油+巧克力沿着盆边慢慢加入搅拌至混合即可
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4. 倒入剛篩好的中筋麵粉+無糖可可粉+鹽，輕輕攪拌到看到不粉末即可
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5. 烤箱预热180度，把OREO饼干剥成小块放在表面，放入预热好的烤箱约烤35分钟后放凉后切块即可
小贴士
1、蛋白饼可以根据自己的喜好更换成戚风蛋糕底、海绵蛋糕底、塔底。
2、搅打出来的栗子泥可以过一次筛，让它变得更加细腻。
2、搅打出来的栗子泥可以过一次筛，让它变得更加细腻。
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