经典玛德琳蛋糕
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我觉得很酷啊啊啊
玛德琳最吸引我的
除了刚出炉时外皮焦香酥脆
内芯绵密柔软的奇妙口感
还有她美貌的贝壳线条
流线的收放之美
又极具凸凹有致的韵味
除了刚出炉时外皮焦香酥脆
内芯绵密柔软的奇妙口感
还有她美貌的贝壳线条
流线的收放之美
又极具凸凹有致的韵味
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
38克
鸡蛋
50克
黄油
45克
抹茶粉
3克
糖粉
45克
步骤
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1. 蛋液加入糖粉搅拌至糖粉完全融化 -
2. 筛入粉类拌匀
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3. 黄油隔水融化放置温凉后倒入面糊中拌匀
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4. 盖上保鲜膜静置半小时
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5. 面糊装入一次性裱花袋中，模具内壁扫上黄油，帮助脱模
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6. 挤入模具8分满即可
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7. 放入预热好的烤箱，170度，烤18分钟左右
小贴士
温度仅供参考
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