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玛德琳蛋糕
8.8万热度
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心远钟疏是
记得小时候爸妈经常带着我, 拿着花生油,拿着鸡蛋,拿着面粉去市场加工蛋糕。放学回来我一口气能吃好几个[偷笑]。其实那也就是咱的下午茶,只是那时候咱还不知道叫人家这么高大上的名字[憨笑] 今天早上遛孩子的时候就在琢磨:今天做点啥做morning tea 呢?[抠鼻]
这款法国的玛德琳蛋糕,配方和味道是和小时候的蛋糕一样的, 除了我们用花生油,人家用的是黄油。 好吧, 既然有了怀旧蛋糕,那我今天就配一杯崂山绿好了。 将怀旧进行到底[Yeah!]
食材
鸡蛋
2个
All purpose 普通面粉
125克
融化黄油
100克
细砂糖
95克
Baking powder
一茶匙
步骤
  • 1. 鸡蛋 细砂糖 放到搅拌机打发成浅色 , 蓬松状
  • 2. 添加面粉 泡打粉 黄油 切拌均匀。 装入模具, 依个人爱好可以撒上杏仁片
  • 3. 烤箱预热好190度 。10-12分钟, 取出晾凉 ,撒糖粉
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