清新细腻 | 柳橙胡萝卜磅蛋糕
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面糊里添加了蔬菜泥的健康蛋糕，吃细腻而有质感，蛋糕内部是清新细腻且爽口的香甜，味道真的是很赞！昨天给麦宿（麦子厨房民宿试营业中）的客人送了二份，大家都特别喜欢，赶紧做起来！ -麦子厨房
时间: 30分钟-1小时
食材
材料：（份量：4个 | 小红锅布朗尼烤盘 | 时间：4分钟）
适量
无盐黄油（软化）：
40g
白砂糖：
30g
鸡蛋：
1个
低筋面粉：
70g
胡萝卜：
30g
柳橙汁：
30ml
步骤
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1. 清爽橙香！ -
2. 将胡萝卜和柳橙汁倒入料理机杯中，拧好盖子。
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3. 启动机器搅打成泥。
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4. 将软化的无盐黄油倒入调理盆中，分三次加入白砂糖打发。
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5. 打入全蛋，搅拌均匀。
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6. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
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7. 倒入搅打好的柳橙胡萝卜泥，搅拌均匀成面糊。
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8. 小红锅预热完成后，舀入布朗尼格子每个约50g面糊。
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9. 盖上上盖，烘烤4分钟，取出置于晾架即可享用。
小贴士
栗仁可以烤熟或者煮熟捞出沥干。蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏，冷藏后蛋糕会变硬，可用微波炉略微加热后食用。
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