百香果磅蛋糕
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疤猜门嘿瞬
百香果是一种营养丰富的水果，加入蜂蜜泡水喝，味道很棒。我用百香果做磅蛋糕，口感酸酸甜甜，去掉了磅蛋糕的油腻感，而且香味扑鼻，是特别好的制作磅蛋糕的原料。
时间: 1-2小时
食材
百香果
6个
低筋面粉
120g
鸡蛋
2个
细砂糖
80g
黄油
100克
泡打粉
2克
步骤
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1. 准备好需要的食材，黄油常温下软化。 -
2. 黄油逐步加入细砂糖，打蛋器打发，打到黄油颜色变浅，蓬松如羽毛状最为合适。
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3. 接着在黄油里分次加入全蛋液，每次黄油和蛋液融合再加入剩余的。
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4. 打开四个百香果，面粉和泡打粉混合过筛，混合百香果，加入到黄油中，混合均匀即可。
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5. 再把剩余两个百香果打开，放在纱布里，只取汁水备用。
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6. 混合好的蛋糕糊倒入模具中。预热烤箱175度。
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7. 入烤箱烤45分钟，烤好后把刚才备用的百香果汁水涂抹在蛋糕表面，使其慢慢渗透，凉透后切片食用。
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8. 金黄色的百香果磅蛋糕，香浓酸甜，口感特别棒！
小贴士
1. 糖量我从250减到170克了，甜度适中。
2. 也可以用分蛋打发法，稍麻烦一些，但是可以不用泡打粉了。
2. 也可以用分蛋打发法，稍麻烦一些，但是可以不用泡打粉了。