清爽湿润的血橙磅蛋糕
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雾气personality
用血橙汁儿做的淋面哦，酸酸甜甜非常好吃！本次使用的是20*8cm的长方形磅蛋糕模具。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
220g
黄油（室温软化）
113g
鸡蛋
2个
牛奶
120ml
泡打粉
4g
糖粉
85g
盐
一小撮
血橙（榨汁儿、取皮屑）
1个
血橙汁儿（淋面糖浆）
45ml
糖粉（淋面糖浆）
60g
步骤
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1. 用刨丝器取血橙表面的皮屑适量，放一旁备用。 -
2. 取血橙汁儿45ml，放一旁备用。
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3. 将软化的黄油打发，糖粉分两次加入，打发至体积膨胀，颜色发白。
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4. 2个鸡蛋分两次磕入黄油糊中，每次搅打均匀后，再磕入下一个。
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5. 加入少许盐，最后打发完成的状态如图。
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6. 再加入血橙皮屑，并低速搅打均匀。
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7. 将一半儿的【面粉及泡打粉】混合过筛到黄油糊中，用刮刀拌匀。
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8. 再倒入牛奶，继续翻拌均匀。烤箱160度预热。
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9. 再筛入剩下一半儿的【面粉及泡打粉】，同样翻拌均匀。
小贴士
1、淋面糖浆可根据喜好调整用量。
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