首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>【i烘焙】清爽湿润的血橙磅蛋糕
【i烘焙】清爽湿润的血橙磅蛋糕
7.1万热度
6收藏
收藏
|
分享
诗瑶
用血橙汁儿做的淋面哦，酸酸甜甜非常好吃！本次使用的是20*8cm的长方形磅蛋糕模具。
食材
低筋面粉
220g
黄油（室温软化）
113g
鸡蛋
2个
牛奶
120ml
泡打粉
4g
糖粉
60g
盐
一小撮
血橙（榨汁儿、取皮屑）
1个
血橙汁儿
45ml
步骤
  • 1. 用刨丝器取血橙表面的皮屑适量，放一旁备用。
  • 2. 取血橙汁儿45ml，放一旁备用。
  • 3. 将软化的黄油打发，糖粉分两次加入，打发至体积膨胀，颜色发白。
  • 4. 2个鸡蛋分两次磕入黄油糊中，每次搅打均匀后，再磕入下一个。
  • 5. 加入少许盐，最后打发完成的状态如图。
  • 6. 再加入血橙皮屑，并低速搅打均匀。
  • 7. 将一半儿的【面粉及泡打粉】混合过筛到黄油糊中，用刮刀拌匀。
  • 8. 再倒入牛奶，继续翻拌均匀。烤箱160度预热。
  • 9. 再筛入剩下一半儿的【面粉及泡打粉】，同样翻拌均匀。
  • 10. 取60ml的血橙汁儿加入，翻拌均匀。
  • 11. 将面糊倒入模具中，并抹平表面。在桌上轻震几下。放入烤箱，160度烤约60分钟，视自己烤箱情况而定。
  • 12. 这个时间来做淋面液糖浆，取45ml血橙汁儿和60g糖粉混合搅匀即可。
  • 13. 蛋糕烤好以后取出尽快脱模，趁热刷上一半儿的淋面糖浆。剩下的一半儿过10分钟后再刷。
  • 14. 不同寻常的磅蛋糕口感，非常清爽美味哦！
小贴士
1、淋面糖浆可根据喜好调整用量。
这道菜的其他做法

清爽湿润的血橙磅蛋糕

27收藏
7.1万热度

松软湿润的--柠檬磅蛋糕

7收藏
11.1万热度

【i烘焙】柠檬汽水磅蛋糕

69收藏
8.6万热度

超柔软湿润—淡奶油磅蛋糕

61收藏
10.5万热度

超柔软湿润—淡奶油磅蛋糕

15收藏
8.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱