喜迎国庆，红旗蛋糕
7.5万热度
11收藏
收藏
|
乄续约这一段情常
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食， 美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜；
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6个
低筋面粉
200g
翻糖膏
500g
细砂糖
150g
牛奶
40g
植物油/黄油
50g
食用色素
适量
步骤
-
1. 将鸡蛋打入容器 -
2. 加入细砂糖隔热水打发至画八字形时不宜消失即可
-
3. 加入低筋面粉和植物油并搅拌均匀
-
4. 倒入八寸和六寸模具中
-
5. 入烤箱上下火180°烤40分钟左右
-
6. 将翻糖膏分成三分之二、三分之一和二分之一分别加入红黄橙三种颜色，揉搓擀平
-
7. 将蛋糕体摸上糖霜
-
8. 再把翻糖皮盖上去铺平
-
9. 用星星模具压出五角星形状的翻糖皮，背面刷水黏上去就好了
小贴士
1.鸡蛋冰箱拿出来要等回温，隔热水打发热水40°左右
2.桌面一定要撒糖粉，不然翻糖膏越揉越粘
2.桌面一定要撒糖粉，不然翻糖膏越揉越粘
-
这道菜的其他做法
-
令人怀念的红枣蛋糕
33收藏6.8万热度 -
冬季养生必备红枣蛋糕
73收藏10.8万热度 -
8寸红丝绒，戚风蛋糕
70收藏12.9万热度 -
低脂红枣蛋糕
120收藏1.1万热度 -
抹茶红豆蛋糕
162收藏2.4万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度