蔓越莓玛芬蛋糕
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兑投俺缴姓
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时间: 10-30分钟
食材
黄油
62g
红糖
67g
白砂糖
17g
全蛋液
62g
低粉
155g
泡打粉
4g
牛奶
62g
步骤
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1. 蔓越莓先用朗姆酒泡软 -
2. 把白糖和红糖混合
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3. 黄油加混合的糖用电动打蛋器打发
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4. 分次加入鸡蛋液，每次打匀后再加下一次。
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5. 打好后加入牛奶、低粉和泡打粉的混合物
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6. 搅拌均匀
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7. 倒入蔓越莓搅拌均匀
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8. 秀一下这个专用玛芬模具
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9. 模具中垫纸
小贴士
要点： 打发黄油，加入鸡蛋搅拌至气泡完全吸收就可以做出口感松软轻盈的蛋糕了。