蔓越莓玛芬蛋糕
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玩篮球
一款流行的小西点，口感扎实，别具风味。制作非常简单，成功率高，特别适合初学者用来练手。喜欢其他口味的亲可以把蔓越莓更换为别的材料。
食材
低筋面粉
130g
黄油
100g
蔓越莓干
60g
鸡蛋
2个
细砂糖
50g
泡打粉
2g
步骤
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1. 准备好材料（低筋面粉和泡打粉混合过筛，蔓越莓干切碎备用） -
2. 黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅。
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3. 再分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅匀后再加。
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4. 再加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀。
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5. 把大部分蔓越莓碎倒入面团中拌匀。
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6. 把面糊装入一次性裱花袋里，尖端剪小口，挤进杯子里，8分满即可。
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7. 表面撒上剩余的蔓越莓碎。
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8. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤20分钟即可。
小贴士
1.可根据个人喜好，将蔓越莓干更换为其他材料。
2.搅拌面糊的时间切勿过长，以防起筋。
3.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。
2.搅拌面糊的时间切勿过长，以防起筋。
3.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。