巧克力布朗尼
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罔安i侯
布朗尼火起来大概是因为韩国布朗尼蛋糕的小零食吧,我也买来吃过,确实好吃,就萌发了自己做的想法。这么高热量的甜品依旧抵挡不住我对他的渴望,减肥什么的吃完再说吧。我用的是烤箱里的烤盘做的,有点大,不够深,所以做出来的蛋糕高度不够,大家可以选择进深较深一点的。让我们开始吧!!!
时间: 1-2小时
食材
黄油
130g
黑巧克力
65g
核桃仁
40g
鸡蛋
110g
低粉
60g
绵白糖
120
步骤
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1. 黄油切小块室温软化。
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2. 加入绵白糖
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3. 将黄油和绵白糖混合打发,大概成乳白色偏黄一点就可以了。
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4. 将鸡蛋打撒,我用了两个
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5. 分大概5~6次加入打发好的黄油,每次都要搅拌均匀。本以为我用手可以搅拌好,可是太累了,建议大家还是用电动的搅拌器。蛋液一定要分次充分搅拌,不然会产生油水分离,如果出现油水分离,可以适当加入一些准备好的低粉,就可以解决了。
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6. 将巧克力隔水融化。我用的是72%的黑巧克力,所以120g的糖一点都不会很甜腻,普通的黑巧克力用这么多也不会很甜,但可以适当减少一些。
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7. 加入黄油搅拌均匀。
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8. 加入低粉充分搅拌。
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9. 这个时候加入核桃仁。我核桃仁不多,所以加入了一些杏仁,生的果仁可以提前入烤箱150度烤10分钟,晾凉切碎备用。
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门窗线条与保险杠,雨刷也可以用巧克力浆来制作。
车灯,后视镜,以及车轮也可以换成巧克力。
车体颜色可以根据自己喜好任意变化。
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