向日葵裸蛋糕
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狙量谜队临
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时间: 1-2小时
食材
六寸蛋糕胚
适量
鸡蛋
5个
低筋面粉
60克
牛奶
65克
油
50克
可可粉
5克
糖
30克
八寸蛋糕胚
适量
夹馅
适量
奶油
300克
巧克力
60克
装饰
适量
菠萝花
若干
绿叶
若干
菠萝果肉
250克
步骤
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1. 油奶混合。 -
2. 搅打均匀。
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3. 筛入低粉好可可粉。
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4. 蛋抽抽打均匀。
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5. 加入蛋黄拌匀，蛋清粉分俩到三次加入蛋白，打发。
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6. 与蛋黄糊一起拌匀。
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7. 倒入模具，震出起泡，烤箱150度预热，放入蛋糕液，30分钟。取出倒扣，晾凉，横切片。
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8. 巧克力隔水融化。
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9. 淡奶油加糖打发。
小贴士
蛋白盆保证无水无油
淡奶油打至9分发即可
淡奶油打至9分发即可
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