紫薯椰蓉蛋糕
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浮辰辰辰
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低粉
60g
油
20ml
糖
20g
蜂蜜
20g
步骤
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1. 紫薯切小蒸熟，加糖，奶油（也可用牛奶）。 -
2. 压泥。这种状态还太干哦，涂抹在蛋糕上需要在稀一点，因为我忘拍图了，哈哈
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3. 全蛋隔水加热到40度，打发粗泡放三分一糖，继续打，剩下的糖，分两次加。打到提起打蛋器画出纹路几秒不消失。
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4. 筛入低粉切拌均匀，再加蜂蜜和牛奶一起翻拌均匀。
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5. 倒入模具170度15-18分钟，根据模具大小。
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6. 脱模后抹上紫薯泥。
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7. 撒上椰蓉。O(∩_∩)O健康美味。
小贴士
1、 可可粉容易使海绵蛋糕消泡，在搅拌的最后将可可粉拌入融化的黄油再加入面糊中避免消泡。
2、 卡仕达酱煮的温度不可过高不然就成蛋花汤啦
2、 卡仕达酱煮的温度不可过高不然就成蛋花汤啦
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