天使纸杯蛋糕
6.6万热度
51收藏
收藏
|
stationery恐惧
消灭蛋清的好办法，天使蛋糕，不用放一滴油，比其他蛋糕更健康！
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋清
4个约120g
低筋粉
40g
糖
40g
玉米淀粉
10g
淡奶油
150g
糖粉
10g
塔塔粉
1g
步骤
-
1. 蛋清加入塔塔粉和白砂糖打发。 -
2. 筛入面粉和淀粉。
-
3. 将面粉和蛋清切拌均匀，不要搅拌，就上下炒菜那样切拌。
-
4. 将裱花袋套在杯子上，装入搅拌好的面糊。
-
5. 注入到纸杯里，不要特别满哈，蛋糕熟了会膨胀。
-
6. 190度烤了15分钟，色泽不错，里面雪白雪白的，刚烤完就被我吃掉了一个，嘿嘿。
-
7. 奶油加糖粉打发了装入裱花袋，从外圈到里圈挤一圈就ok啦，今天我们这37度，奶油有点化，做完赶紧放冰箱冷藏一会儿。
小贴士
天使蛋糕不放油，热量相对低一些。白砂糖的分量我觉得刚刚好，不是特别的甜。减肥中的可以试试放元贞糖。
相关菜谱
-
0失败纸杯蛋糕
孤珊剩9.4万热度175收藏 -
南瓜红枣纸杯蛋糕
橙迪顿拼钥1.3万热度94收藏 -
圣诞纸杯蛋糕
裘茂实报1.2万热度164收藏 -
纸杯蛋糕
寒容白衬杉格子梦1.3万热度197收藏 -
国庆版草莓奶油纸杯蛋糕
悉哀伤的月季8380热度180收藏 -
【手工美食】海棉纸杯蛋糕
morality过去1.1万热度183收藏 -
可可纸杯蛋糕
少女摘泥泥1.5万热度164收藏 -
桑椹奶油纸杯蛋糕
动静unreasonable3.2万热度127收藏