椰香班兰糕(印度洋吹来的清新风）
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帅气jug
外观很美、白绿相间、晶莹剔透犹如翡翠般诱人，吃起来香滑黏甜、超Q感。稍加设计、摆盘后便是美食艺术品。
时间: 30分钟-1小时
食材
木薯粉
150g
粘米粉
25g
椰浆
200g
砂糖
68g
班兰香精
3滴
温水
96g
方形碗
一个
步骤
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1. 材料总汇。连包装拍的，方便亲们采购。 -
2. 白糖用温水融化
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3. 木薯粉 粘米粉混合过筛，然后将椰浆倒入稍作搅拌。
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4. 将化好的糖水加入椰浆糊中（第二、第三步两种混合）搅拌均匀至无颗粒。
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5. 将搅好的面糊过筛。（此时，可将蒸锅内倒入较多的水，用大火煮沸。）
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6. 将其中295g面糊倒入另一个容器内，并滴入3滴班兰香精搅匀（颜色深浅可自行调制）。
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7. 将58g班兰液倒入碗中，左右轻摇使之均匀覆盖整个碗底。
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8. 将碗端平放入煮沸的蒸锅内，盖上锅盖隔水 大火蒸3分钟。
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9. 将碗取出，此时班兰面糊表面已经凝固，再倒入58g椰浆面糊，同样左右轻晃，使之均匀覆盖整个班兰面糊层上，继续放回蒸锅内大火蒸3分钟。
小贴士
脱模时我是直接上手轻轻扣出来的，弹性十足没有破损，放凉后比较好切，我有些着急了，没凉透就切了，切得有些不整齐。
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