西式料理-奶油白汁龙虾伊面（龙虾意面）
13.4万热度
43收藏
收藏
|
volunteer唯美
美国超市卖的熟龙虾大约6刀一个，这么便宜正好用来做龙虾伊面，可取出肉来才一点点，于是我又加了大虾，因为奶油白汁会有点腻，所以我又加了菠萝酸酸甜甜搭配的正合适。
时间: 10-30分钟
食材
大龙虾
1个
洋葱
1/4个
西兰花
150g
大虾
15个
菠萝
1/4个
淡奶油
100ml
有盐黄油
15g
切达奶酪（可用早餐奶酪）
10g
伊面（可用方便面或意面）
2块
淀粉
20g
盐
3g
步骤
-
1. 把龙虾尾巴取下，用剪刀把尾巴剪开取出虾肉 -
2. 西兰花去梗改小朵、菠萝切小丁（我用的是冷冻的菠萝）、大虾解冻、洋葱切小块
-
3. 锅里放水煮沸，加点油、盐，放西兰花焯熟，菠萝也可焯一下，盛出沥干水分
-
4. 龙虾肉和大虾粘上淀粉放平底锅里小火煎一下，以免后期煮散
-
5. 锅里放黄油，下洋葱炒香
-
6. 把龙虾头放入锅中加水和奶油煮沸后，放入大虾和龙虾肉，盖上锅盖焖大约十分钟让龙虾头里的虾膏和龙虾肉的味道滲入汤里
-
7. 放入奶酪碎和菠萝再煮二分钟，奶油白汁就做好了。没有奶酪也可以不放，喜欢浓汤可以加面粉
-
8. 焖汁的时候可以开始煮面，煮熟捞出沥干水分
-
9. 把面铺在盘底，西兰花摆盘
小贴士
我幼小心灵是不是有点黑暗，晚上吃宵夜的举手，就喂这个。。。。。。
-
这道菜的其他做法
-
西式料理-白汁培根海鲜意面（豪华版）
53收藏13.1万热度 -
值得列入年菜菜单的创意西式料理--【蒜蓉法香烤扇贝王】
12收藏11.7万热度 -
寒冬给人带来幸福滋味的美味料理---奶油炖菜
49收藏9万热度 -
芝士白汁大虾意粉
89收藏8.1万热度 -
西式早餐——奶油面包卷
39收藏8.5万热度
相关菜谱
-
鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）
向夏狂影秋风10.6万热度98收藏 -
直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
leaflet善良1.1万热度133收藏 -
自制奶油白酱
Esperanza-琳1.6万热度130收藏 -
在家做韩式料理---韩式猪血汤
郭襄monarch4万热度112收藏 -
奶油白菜
爱卖萌_4.4万热度90收藏 -
奶油白菜
帅呆scarcity8.8万热度172收藏 -
奶油白菜烩豆腐
雾气personality12.5万热度766收藏 -
韩式料理
新绿籍6.9万热度36收藏