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自制奶油白酱
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Esperanza-琳
奶油白酱的调理方式很多种,有的喜爱浓厚的,有的喜爱淡味的,一般來說都是很濃厚的奶油白醬,剛開始學做之時,也都做得很濃厚,覺得無能消受,就嘗試做這淡一點的奶油白醬。
时间: 10-30分钟
食材
鲜奶油
50g
牛奶
300g
黄油
70g
面粉
50g
步骤
  • 1. 将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
  • 2. 锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
  • 3. 放入面粉混合,炒至香味溢出.
  • 4. 将面粉和黄油炒至均匀备用.
  • 5. 在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
  • 6. 仔细搅拌均匀.
  • 7. 倒入溶化的黄油(2)20克混合.
  • 8. 最后混合好的面酱.
小贴士
小火
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