为了学做红姐的“胡萝卜蛋糕”（因为里面要用到奶油奶酪），我于前几天特地学习用面包机尝试做“自制酸奶”，哈哈，没想到，一次就成功了，心里真开心的不得了哈，待“自制酸奶”晾凉后，立即又用它来做了这个“奶油奶酪”，经过48小时的耐心等待，我的“自制奶油奶酪”也OK了，哈哈，心里甭提有多开心了。
2014年10月用超市买来的原味酸奶，做过一次“自制奶油奶酪（酸奶版）”，很成功，还被“好豆收录”了，当时心里真是好开心了，后来又分别用自制的“奶油奶酪”和“过滤乳清”做了“芝士蛋糕”与“乳清土司—乳清豆沙小餐包”，味道都非常棒！
当时没有兑换面包机，当看到兰姐姐用“电饭煲”学做“自制酸奶”很成功，于是我又跟兰姐姐，学习如何用“电饭煲”做“自制酸奶”，可不知啥原因，经过6个多小时的耐心等待，满以为会和姐姐一样，可以享受到好喝的酸奶，哪知道，打开电饭煲，才发现牛奶和乳酸菌完全没有整合凝固，只是冷牛奶变成热甜牛奶了，于是就放弃了。
后面兑换面包机后，却又一直没有想起做酸奶这事，还是因为前几天看到其她豆亲上传酸奶，才想起我也可以用面包机学做一次酸奶啊，既然想到了，就动手了~~~