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自制奶酪
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炯厮殉置遣
没想到自己可以制作奶酪,我用了挪红导师的方子,做好后加点黄油和白糖打发,装饰在蛋糕上,口感非常好,吃过的朋友都点赞呢!其实还是蛮简单的,一个过滤网,两盒酸奶,加上时间就OK了!简单的美味做起来,非常感谢挪红导师。
时间: 1-2小时
食材
酸奶
1000ml
步骤
  • 1. 两盒酸奶
  • 2. 一块干净的纱布,我习惯的用开水烫了一下,凉干再用
  • 3. 取一个与过滤筛子大小相近的盆,上边放好过滤筛子,筛子上边放纱布,然后把酸奶慢慢倒进去
  • 4. 刚好倒入2合1000ml
  • 5. 将纱布四面包好酸奶
  • 6. 蒙上保鲜膜,盖上盖子,放倒冰箱冷藏室,约过滤10小时左右即可。我过滤24小时,取出来就能用
  • 7. 过滤后的奶酪,大约200g。可以用来做蛋糕装饰,味道真好。
小贴士
1.关注过滤过程,希望快一点可在上边压个小重物。
2.最后感觉不彻底,再稍微挤一下。
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