自制奶酪
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计也许我错了
总是想做一款奶酪蛋糕和奶酪饼干，那主角奶酪必须是首当其冲的，因为在外面买还是觉得不像自己做的放心。自己做的酸奶随时都可以让它成为奶酪的！我是1L的牛奶加上一袋酸奶引子：出了420克是奶酪。
时间: 1-2小时
食材
酸奶
1000ml
医用纱布
1块
滤网筛
1个
锅
1个
步骤
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1. 先把酸奶做好。 -
2. 准备一口无水无油的奶锅、滤网筛和医用无菌纱布。
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3. 把滤网筛放到锅子里面，纱布放到滤网上面，将酸奶到在纱布里面。
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4. 把纱布拧紧。
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5. 盖上锅盖。
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6. 套上塑料袋放进冰箱冷藏室过滤1天（套塑料的原因是怕和冰箱其他东西串味）
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7. 拿出来奶酪已经成型。
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8. 好多的奶清（不要丢掉可以美容和做点心用哦）
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9. 继续过滤，用纱布包好。
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10. 奶酪上面放上重物。
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11. 盖好盖子，包上塑料袋放入冰箱继续冷藏过滤12小时。
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12. 看看是不是比上次小多了，里面还有奶清，在用手把纱布里面的奶酪用力挤一挤。
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13. 做好的奶酪。尝了一下酸酸的，和酸奶没什么区别！把奶酪放到保鲜盒然后放到冰箱冷藏保存~期待我的奶酪蛋糕问世吧！
小贴士
0难度
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