1. 超市买回的老酸奶

2. 实在太酸了吃不了

3. 准备好无油无水洁净的制奶酪的工具：盆、过滤网和纱布。纱布要叠多层让它密点，把纱布放在筛子上，筛子架空在盆上

4. 把酸奶倒入纱布里

5. 上面盖上保鲜膜

6. 再盖上盖子放入冰箱过滤10小时

7. 这是过滤了10小时后的，体积已经小了

8. 这是过滤下来的奶清，可以直接喝也可以抹脸

9. 再把酸奶包好，多包几层一定要密点，上面放上保鲜膜

10. 加重物后放冰箱继续过滤12小时

11. 12小时后，体积缩小了一半，可以用手再挤挤

12. 这个就是奶油奶酪了，下面就可以用它来做烘焙了