西式早餐——奶油面包卷
8.5万热度
39收藏
收藏
|
小鹿slumber
用心做好美一顿早餐，每一份美食，简单营养的早餐，配一杯新鲜的牛奶，早上的早餐就这样搞掂了！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
130g
鸡蛋
40g
蛋液（刷表面用）
适量
细砂糖
40g
酵母
4g
黄油
40g
步骤
-
1. 将所有原材料（除黄油以为）混合在一起，粉类过筛，放入面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜，之后再加入黄油，揉至出手套膜 -
2. 将揉好的面团室温发酵至两倍大
-
3. 将面团排气，分成9等份，滚圆后再盖上保鲜膜松弛15分钟
-
4. 松弛后的面团擀成细长条，然后两边往中间对折在对折滚成条状，再次盖上保鲜膜松弛15分钟
-
5. 将面团搓成一头粗一头细的形状，压扁，擀成薄片，从宽的一边向细的卷成卷
-
6. 烤箱中层，底部放温水，启动发酵工能，温度设定35度，二次发酵40分钟
-
7. 烤箱提前预热，面包胚刷上蛋液放烤箱中层，上下火180度，烤18分钟即可
-
8. 烤至金黄即可
-
9. 撰写制作步骤
-
这道菜的其他做法
-
奶油面包卷~~松软可口
108收藏1.1万热度 -
淡奶油面包卷
11收藏12.2万热度 -
淡奶油面包卷
59收藏8.6万热度 -
淡奶油面包卷＃安佳烘焙学院＃
47收藏10.5万热度 -
超软奶油面包卷
20收藏8.2万热度
相关菜谱
-
纯天然酵种奶油面包卷
汈年少不言败平不10.4万热度49收藏 -
椰蓉奶油面包卷+火腿面包卷
桔子flux9.7万热度32收藏 -
法棍附法式香蒜奶油面包抹酱
诗瑶9.3万热度7收藏 -
奶油面包卷
柑嫉既谢钾7.1万热度44收藏 -
十分钟的快捷早餐 黄油面包片
帖传说书酒风31.7万热度31收藏 -
奶油面包卷
弹指情弦扣1.9万热度101收藏 -
淡奶油面包卷
厥酵教约缮8.2万热度177收藏 -
奶油面包卷
孤独jelly6万热度89收藏