首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>素食：寿桃酥
素食：寿桃酥
4.6万热度
54收藏
收藏
|
分享
翁孤浪王者
其实这“寿桃素”孛孛在早几个月前首次做来玩玩的。没想到成品出来个个赞不绝口！臭美啦！中秋节妈妈竟然说：给订单！我的天！要做好多送礼给亲戚朋友！嗨！妈妈：只有你会啊！还是乖乖就范！
时间: 10-30分钟
食材
水皮（A）
适量
面粉
70克
糖粉
5克
牛油
20克
水
30毫升
油皮（B）
适量
白油
40克
馅料（C）
适量
红豆沙馅/莲蓉馅
220 克
装饰（D）
适量
粉红色素*
少许
柠檬色素*
少许
苹果色素*
少许
步骤
  • 1. 水皮：A材料混合成团，休面10分钟。油皮：B材料混合拌匀，取出80克，其余分3份（大概6克）个别加入不同色素。
  • 2. 馅料份10份以每份22克，搓圆。
  • 3. 水皮干成长方形。红色油皮柔长横放，接着黄色油皮，再来青色最后原色（看图）。小心的将水皮包着油皮（从左方将水皮翻过去遮盖柔长的油皮，尽量不要露出油皮。
  • 4. 先用手将面皮按平再用擀面棍擀平。在同样颜色部位开始折3折。
  • 5. 3折后再用擀面棍擀平。从红色部份卷起。卷到尾部放少许水将面皮口粘贴。
  • 6. 从横处切成10份（如果旁边不整齐可以先在两旁修边切掉）
  • 7. 将切好的面皮擀平，如果很粘可以撒少许面粉。
  • 8. 放入馅料。
  • 9. 包好馅料，捏紧收口。
小贴士
* 孛孛建议食用色素。如果大家用心的话颜色可以蔬菜代替。红色（红薯根用打果机打成汁用1大匙）。黄色和青色大家想想能够用什么菜/水果的颜色代替吧！
这道菜的其他做法

琅琊榜美食：榛子酥

32收藏
10.6万热度

素食：燕麦芝麻大饼干

51收藏
9.6万热度

仿真素食核桃酥

57收藏
6.4万热度

【圆满素食】水晶寿桃

91收藏
8.7万热度

西屋蒸烤箱食谱——半素食主义者的芋头酥

28收藏
19.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!

1.1万收藏
173.9万热度
相关菜谱