黑芝麻核桃肉松桃酥——夏季美食
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昹彼岸花开蒙花_
喜欢核桃刚出锅的酥脆，核桃补脑，芝麻补血，这个桃酥增加了咸的肉松，咸香可口，夏天的早上来几块桃酥配上牛奶，营养全面。
食材
低筋面粉
50g
高筋面粉
50g
植物油
55g
鸡蛋
10g
细砂糖
50g
核桃
15g
肉松
15g
黑芝麻
适量
小苏打
1/8包
泡打粉
1/4包
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 细砂糖放入植物油。
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3. 放进鸡蛋液。
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4. 面粉加小苏打，泡打粉过筛。
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5. 过筛的面粉放入肉松。
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6. 放进核桃。
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7. 慢慢倒入植物油和白砂糖的混合。
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8. 慢慢搅拌。
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9. 搅拌成一个油面团。
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10. 取一小块面团，搓成小圆球。
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11. 将小圆球压扁，放入烤盘。烤盘铺烤纸。
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12. 表面刷全蛋液，在上面撒上黑芝麻。
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13. 烤箱预热180度10分钟，180度15分钟表面金黄就好了。
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14. 装盘酥脆好吃的肉松核桃桃酥就好了。
小贴士
这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。不过核桃生的也可以一样的酥脆。 烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。 喜欢吃肉多的可以多放点，减少核桃。
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