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素食主义 水果咖喱
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五月你来
喜欢咖喱的素食主义朋友们,可千万不要错过今天介绍的这道咖喱美食~水果咖喱。烹制简单,香甜的水果与安记椰风泰式咖喱搭配,浓郁咖喱香夹杂香甜宜人的果香,仿佛来到泰国芭堤雅海滩,浓郁的东方热带风光,到处是热带树木和椰林,空气也充满了清新果香。
时间: 10分钟内
食材
安记椰风泰式咖喱
1块
凤梨
100g
木瓜
100g
苹果
1个
香蕉
1根
葡萄干
35g
椰奶
250ml
色拉油
少许
步骤
  • 1. 将凤梨、苹果、木瓜和香蕉去皮切成丁,备用
  • 2. 取出一块安记椰风泰式咖喱
  • 3. 咖喱块用刀略拍碎
  • 4. 起锅,注入少许色拉油烧热
  • 5. 放入咖喱碎,小火略炒至溶化
  • 6. 倒入椰奶
  • 7. 待咖喱和椰奶完全融合并煮沸
  • 8. 加入水果丁,轻轻翻拌
  • 9. 煮至微沸时,关火放入葡萄干拌匀即可
小贴士
1.水果种类可随喜好选择。
2.煮椰奶时要小火烹煮,避免焦底。
3.材料份量:2-3人。
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