清新四色拌饭
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KyouanSama
春天是个美好的季节,
不过南方的春天,
时而闷热,时而潮湿,
春困、胃口不佳,
各种不适让人疲惫。
这时就应该多吃菜,少吃肉,养好肝。
这道四色拌饭灵感来源于韩式拌饭,
但是少了韩式拌饭的重口味,
多了一份清新,
一点点盐,就能带出食材的原味,
吃起来很爽口,不用担心增加肠胃的负担。
不过南方的春天,
时而闷热,时而潮湿,
春困、胃口不佳,
各种不适让人疲惫。
这时就应该多吃菜,少吃肉,养好肝。
这道四色拌饭灵感来源于韩式拌饭,
但是少了韩式拌饭的重口味,
多了一份清新,
一点点盐,就能带出食材的原味,
吃起来很爽口,不用担心增加肠胃的负担。
时间: 10-30分钟
食材
红萝卜
半根
青瓜
半根
鸡蛋
1个
圆形火腿片
1片
盐
适量
麻油
适量
熟白芝麻
适量
葱
一段
步骤
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1. 红萝卜、青瓜、火腿片分别切细丝,葱切葱花,鸡蛋放点盐打散。(请忽略图中的姜蒜,食材并没有它们)
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2. 热锅下油,放火腿丝炒熟,捞起备用。
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3. 萝卜丝下锅,炒软,放盐调味。
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4. 出锅前淋少许麻油,撒芝麻。捞起备用。
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5. 青瓜丝稍微炒软,放盐调味,捞起备用。
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6. 鸡蛋煎成薄薄的蛋饼,切丝备用。
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7. 取一个深盘,中间倒扣一碗饭,旁边依次放入各种炒好的配菜,撒点葱花,四色拌饭就做好了!
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8. 颜色丰富让人食欲大开
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9. 清新爽口,不会给身体增加太大的负担。
小贴士
如果不喜欢萝卜青瓜,可以换成你喜欢的其他蔬菜。
火腿也可以换成猪肉或鸡肉。
火腿也可以换成猪肉或鸡肉。
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