蕃茄肉酱奶酪焗饭
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坏坏incomplete
吃惯了中式的米饭炒饭泡饭
某日灵机一动，试着做焗饭
某日灵机一动，试着做焗饭
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜烧制的米饭
适量
蕃茄
1个
猪肉末或牛肉末
适量
蘑菇
适量
马苏里拉奶酪丝
适量
洋葱
半个
盐
适量
鸡精
适量
蕃茄沙司
适量
黑胡椒粉
适量
黄油
适量
牛奶
适量
生粉
适量
步骤
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1. 所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟； -
2. 锅烧热后放黄油块溶化；
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3. 倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；
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4. 看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；
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5. 取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；
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6. 均匀的铺上厚厚一层酱汁；
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7. 再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；
小贴士
如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。