砂锅煲仔饭
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娜纱嘿温冉
作为地道的两广人，都知道煲仔饭是多么的好吃，为了能够自己在家制作，特意入手了一个黑乐砂锅，3.5升一家四口非常实用。
时间: 10-30分钟
食材
大米
3杯
腊肠
2根
腊肉
半截
鸡蛋
1个
青菜
3颗
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分 -
2. 砂锅放入少量的玉米油
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3. 黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭
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4. 趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备）
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5. 腊肠切成小片备用
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6. 大火烧开以后转小火
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7. 几分钟后看到米饭水已干出现小孔。
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8. 将腊肠和腊肉依次摆放后，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。
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9. 油菜洗干净放入锅中煮至断生，捞起备用。
小贴士
1、 煲仔饭一定要提前泡米这样煮起来比较容易熟，不会出现夹生饭
2、 烧开以后一定要小火。
2、 烧开以后一定要小火。
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