南瓜汉堡包
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JOE
逼真可爱的南瓜造型，营养丰富的馅料
是哄孩子的不错选择哟
是哄孩子的不错选择哟
时间: 1-2小时
食材
牛奶
10克
全蛋液
40克
南瓜泥
110克
盐
2克
白砂糖
30克
奶粉
8克
高粉
220克
酵母
2克
黄油
16克
生菜
适量
番茄
适量
百吉福奶酪片
7片
沙拉酱
适量
煎鸡蛋
7个
巧克力棒
7根
步骤
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1. 南瓜去皮切片隔水蒸熟 -
2. 冷却后放入料理机内，搅打成蓉，并称去110克
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3. 主料中除黄油以外，全部材料放进面包桶内，运行一个IMIX程序
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4. 程序结束后加入软化的黄油，再运行一个IMIX程序
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5. 程序结束后，取出面团，揉圆后放置干净的容器内发酵
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6. 发酵一小时，面团发酵至2倍大左右
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7. 面团内部出现蜂窝状
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8. 取出面团揉圆排气
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9. 分割成7等份，揉圆静置10分钟
小贴士
1.南瓜水分含量不一，所以液体要看面团状态增减
2.出炉后剪掉棉线时，先剪掉顶部的所有结，再揪住底部的结，一拉就可以完美脱线了
3.馅料和酱汁按口味选择
2.出炉后剪掉棉线时，先剪掉顶部的所有结，再揪住底部的结，一拉就可以完美脱线了
3.馅料和酱汁按口味选择
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