麻酱火烧
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早起搬砖了
又挑战了自己一回，一直在做甜品，很想做一款咸口的，自己很喜欢麻酱口味，正好看到有朋友做火烧，需要的材料家里都有，都没有犹豫，就开工了！而且我感觉做火烧要比饼干和面包简单的多，不用打发黄油，也不用二次发酵，很省时间，所以一口气做了16个。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
水
220g
酵母
6g
盐
4g
砂糖
6g
纯芝麻酱
120g
香油
20g
花椒粉
6g
白芝麻
30g
步骤
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1. 食材分三部分。先来看第一部分:做面团的材料。 -
2. 第二部分:做麻酱馅的材料。（花椒粉是我用花椒直接研磨的）
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3. 第三部分:装饰料。
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4. 第一部分材料除了水之外的材料，倒入盆中。
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5. 搅拌均匀后，加入水，边加水边搅拌。
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6. 揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵20分钟。
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7. 第二部分材料，全部加入麻酱碗中，搅拌至绸缎状。
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8. 如图，就可以了。
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9. 面案上撒上干面粉。
小贴士
我的菜谱是16个的量，如果朋友们不想做那么多，就把材料减半吧！大家都试试，我觉得夏天还是吃点儿咸口儿的好。