香煎鸡柳肉夹馍
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湖工BB机
正宗版的肉夹馍好吃，但有时候有点儿不想那么费事。那就来个偷懒版的香煎鸡柳夹馍馍吧，一样美味儿！！
时间: 1-2小时
食材
面粉
适量
鸡胸肉
适量
黄瓜
一根
生菜
少许
酵母
适量
食用碱
少许
盐
适量
辣椒粉
少许
蚝油
少许
家乐鸡粉调料
少许
清水
少许
食用油
少许
白糖
少许
步骤
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1. 将鸡胸肉洗净，切成细长条，加入盐，蚝油，白糖，家乐鸡粉调料，辣椒粉腌制一小时以上 -
2. 酵母用温水化开后，浇入面粉中，加入少许盐，一点点儿食用碱，揉成光滑的面团盖上盖子放置温暖处醒发至原来的一倍的即可
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3. 将醒发好的面团再次揉搓排除空气，分成大小合适的面团。擀成大约1公分厚的薄饼状，不要太薄哦，为了煎烙的时候不会鼓起，我在生胚两面都用叉子轻轻做了些花纹
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4. 将电饼铛加热后，直接将馍馍生胚放入煎烙，馍馍不需要醒发了，煎烙的时候最好盖上锅盖，一反一正煎烙至金黄即可了。当然也根据你的馍馍厚薄哦
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5. 这样子，馍馍就烙好了。吃的时候用刀片开，不要完全切开哈
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6. 将黄瓜洗净切长条，生菜提前洗好并控干水分
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7. 电饼铛加热并刷上一层薄油
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8. 将腌制过的鸡柳一一摆放到电饼铛上煎至肉色发白即可。鸡肉比较好熟的
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9. 将煎好的鸡肉装盘，我稍微加了点儿甜面酱
小贴士
1、腊汁肉的调味，可以先小量的一点点加，加一点尝一下。
2、觉得平底锅烙馍麻烦的话，就直接用烤箱吧。
3、为什么白馍要加油，因为这样烙出会比较酥脆。
2、觉得平底锅烙馍麻烦的话，就直接用烤箱吧。
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