春卷
11.4万热度
65收藏
收藏
|
滴卧嗣陕唾
立冬了，渴望春天了，一份春卷慰籍吧！
时间: 10-30分钟
食材
面皮
十张
香菇
八颗
韭菜
适量
红萝卜
适量
瘦肉丝
50克
粉丝
20克
生抽
三匙羹
步骤
-
1. 来个全家福 -
2. 将素料加生抽拌匀；
-
3. 肉丝翻炒片刻，加入图二；
-
4. 将拌匀的馅料铺面皮上；
-
5. 两边折起，边缘用蛋清抹匀粘贴；
-
6. 边缘部分处理好，下油锅炸时就不会散开；
-
7. 准备一次够吃的量；
-
8. 油温70度，太高容易炸枯，且里面没透；
-
9. 两边翻滚，呈金黄色捞出沥干油分；
小贴士
面皮用之前要蒸软一下，一来好包，二来口感好些；记得不要用高温油炸。里面的馅料根据个人喜好加入。