黑芝麻发面饼
10.5万热度
63收藏
收藏
|
柚花离海又安
有时候小家电还真是给我们减少许多麻烦，这不是面包机、电饼档都用上了，再加上“十分钟快速发酵法”醒发面团，大约半个多小时就能吃到称心如意的发面芝麻饼了。 有兴趣的亲们不妨有空试试了......
时间: 1-2小时
食材
面粉
50克
酵母
5克
泡打粉
5克
细砂糖
5克
温水
330克
黑芝麻
适量
步骤
-
1. 先将10克的酵母倒入面包机桶中，加入330克温水用筷子搅拌均匀，停置3到5分钟； -
2. 加入500克普通粉、5克泡打粉和5克白砂糖；
-
3. 开启面包机和面程序将面团揉匀（我和面用了五分钟）；
-
4. 盖上顶盖发酵十分钟，使面团发酵至有大气孔状态；
-
5. 打开盖子、用剪刀将面团剪开几个小口子，少量多次地倒入50克面粉，同时启动面包机和面程序（我揉面大约五分钟），将面团和面粉揉匀；
-
6. 盖上顶盖醒发10分钟；
-
7. 醒发结束后，取出面团分成12个小际子，分别揉圆；
-
8. 取一个小面团用擀面杖擀成薄片；
-
9. 上面撒上黑芝麻，用擀面杖将芝麻擀入面片中使其嵌入；
小贴士
仔细看每一步的细节哈！
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度