煎饼果子
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拙脊斜硕踪
熙熙攘攘的人流中，喧闹的十字街头，也许我们都曾驻足果子摊来一套加蛋的煎饼果子。多年之后，回忆起那个味道，除了经济实惠，更多的是一份情怀。配上一杯现磨豆浆，小朋友当早餐再好不过了。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
50g
水
适量
香肠
1根
植物油
1勺
甜面酱
少许
辣酱
少许
葱花儿
少许
鸡蛋
3个
淀粉
10克
步骤
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1. 鸡蛋打成蛋液后，加半碗水 -
2. 在水蛋液中逐渐加入面粉和淀粉，调成面糊
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3. 在面糊中加入一勺植物油
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4. 备好其他食材
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5. 空锅加热
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6. 热锅后，倒入少量面糊摊成饼
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7. 面饼上打入鸡蛋，打散
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8. 放入少量黑芝麻，翻面
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9. 把酱均匀涂抹在面饼上，放入葱花和火腿肠（可以根据个人喜好加入其他食材）
小贴士
面糊中加入植物油之后，锅里就不用再放油了
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