全蔬菜水晶饺
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惊恐fantastic
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时间: 10-30分钟
食材
澄粉
适量
生粉
适量
香菇
适量
青菜
适量
沸水
适量
盐
适量
鸡精
适量
植物油
适量
固体猪油
适量
平整菜刀
一把
步骤
-
1. 将适量的澄粉和生粉放入盆中 生粉约为澄粉的三分之一左右 放入少许盐和固体状切成小丁的猪油 倒入沸水 搅成雪花状 趁热揉成光滑的面团 醒十分钟 待用
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2. 将香菇 青菜洗净 切成小丁 倒入适量的植物油 盐 鸡精 搅拌好待用
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3. 将醒好的面团分割成大小均匀的剂子 取一把平整的菜刀 刀面涂上适量的猪油 压面皮
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4. 包入适量的馅 包好
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5. 在蒸笼上铺上蒸笼布 布上涂上适量的油 再将包好的水晶饺放在蒸笼上 蒸熟 -
6. 趁热吃
小贴士
一定要用沸水烫面团！！
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