最简单的水晶饺子
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小蔡一碟宁攲自
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时间: 10-30分钟
食材
澄面
100g
调和油
5g
猪肉
适量
香菇
两个
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
3g
胡萝卜
小半根
步骤
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1. 把肉,香菇,小葱剁成泥,加点酱油料酒盐,拌匀。
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2. 倒入一百克澄面,加适量刚煮开的开水,用筷子搅成雪花状,然后用手开始揉面,揉成光滑的团,可适量加点调和油,揉匀。
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3. 取一点面团,捏饺子皮。放入馅料,包好。
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4. 包好的饺子,上蒸锅蒸十分钟。
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5. 开吃了,第一次做没经验,皮太厚了,不是很晶莹剔透。下次可以捏薄一点。
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6. 味道很Q,好吃哦。
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7. 里面的馅料随意啊,你喜欢虾肉的或者其他的都可以根据你自己喜欢的来换口味。
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没有红薯粉也可以全用澄粉或换成50g的木薯淀粉,土豆淀粉都行
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