猪肉脆藕锅贴
8.8万热度
61收藏
收藏
|
忐忑infer
火候一定要掌握好，小火微煎，受热均匀
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
莲藕
300g
鸡蛋
1个
面粉
200g
小葱
适量
嫩姜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
香油
1勺
步骤
-
1. 准备好面粉，大概200克 -
2. 用开水烫面然后揉匀
-
3. 揉好的面团盖上盖子醒制30分钟，开始处理馅儿料
-
4. 猪肉300克左右剁成肉泥
-
5. 莲藕切细碎，鸡蛋一颗打散，香葱切细
-
6. 所有配料和匀，加入盐，鸡精，白胡椒粉适量，香油一勺拌匀
-
7. 面团搓成条，分成大小均匀的小面团
-
8. 擀成面皮备用
-
9. 包好饺子
小贴士
如果是甜玉米，则不需要加入白砂糖，或者不喜欢吃甜口，也可以不加糖。
-
这道菜的其他做法
-
猪肉莲藕锅贴
56收藏6.1万热度 -
猪肉豆角锅贴沙拉
95收藏1.9万热度 -
咔嗞脆的猪肉白菜锅贴
166收藏4.1万热度 -
猪肉包菜锅贴
114收藏8.5万热度 -
猪肉玉米锅贴
32收藏15.1万热度