猪肉大葱锅贴
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肖申克
今天和LG逛超市，LG选了600G的五花肉。看着蛮多的，就想着弄点猪肉馅再加上大葱，哇哇想想就迫不及待的开始行动啦！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
235g
面粉
200g
大葱
1棵
油
适量
盐
适量
饺子粉
适量
牛奶
适量
老抽
适量
步骤
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1. 面粉加入适量的牛奶 -
2. 搅成棉絮状
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3. 揉成光滑的面团，发酵至两倍大（趁着发酵我们做猪肉大葱馅吧）
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4. 取适量猪肉吸洗净切块，1节大葱，适量的蒜和姜
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5. 把材料6放进搅拌机
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6. 搅拌好的馅加入适量的饺子粉
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7. 加入适量的盐
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8. 加入适量的老抽
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9. 加入适量的油
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10. 搅拌均匀即可
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11. 发酵好的面团揉几下放出里面的空气，在撮成圆柱形，切成小剂子
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12. 杆成圆形生胚
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13. 把馅放进生胚中，把生胚中间捏紧，两头成开口状
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14. 锅子放少量的油预热
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15. 下生胚
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16. 生胚底部煎至金黄色加水
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17. 锅中快没水时撒点芝麻微火煎1分钟即可起锅
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18. 成品
小贴士
锅贴下锅之后要注意看着锅，煎至金黄色要加入水漫过锅贴底部即可。同时还要不时移动锅贴防止粘锅（当然不粘锅就不用担心这个问题啦）
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